以下哪一项是云南的特色美食

蚂蚁庄园每天的答题时间都很让人期待，今天的问题是以下哪一项是云南的特色美食，答案锁定在建水烧豆腐。小编对这答案挺意外，印象里云南美食不是过桥米线就是鲜花饼，没想到这烧豆腐也是代表。了解后发现这建水烧豆腐制作确实讲究，先发酵再烤制，烤完那股带着烟火气的香味特别上头，真是不能以貌取豆腐啊。感兴趣的小伙伴们跟着小编一同来下文看看吧。

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2、正确答案：建水烧豆腐

3、答案解析：

建水烧豆腐是云南省建水县的传统名吃，也是云南特色美食之一。不同于其他地方的烧豆腐，建水烧豆腐是发酵沥水后再烘烤，烤的过程适当冲淡了所谓的“异味”，变成了混合烟火气的香味。文思豆腐是准扬菜的经典菜品。

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